Restauradors i clients celebren l’entrada a la nova fase, tot i que fan una crida a la prudència. Alguns restauradors han començat a desfer els ERTO que havien hagut de tramitar, però ho fan amb comptagotes a l’espera de com evolucioni la setmana.
“No puc parar de somriure”. Així se sent la Berta Casanovas, una molinenca que aquest dilluns ha decidit celebrar l’entrada a la fase 1 prenent una cervesa amb dues amigues a la plaça de l’Ajuntament. Fins ara s’havien vist per vídeo trucada i també alguna dia que havien coincidit corrent. Ara celebren poder seure juntes com feien fa dos mesos, quan el coronavirus encara no havia aturat el món. Amb dues cerveses i un cafè amb llet les tres molinenques brinden per veure ja la llum al final del túnel. “Ens vam confinar que era hivern i ara jo som pràcticament a l’estiu”, diu contenta la Mireia Ramoneda, que comparteix taula amb la Berta i una altra amiga.
De fet, l’ambient d’estiu s’observa tant en els outfits dels qui seuen a les terrasses com també en els seus rostres. Ho fan sense mascareta i amb begudes damunt les taules: des de cerveses fins a cafès. Tot i que la cervesa és el producte estrella, també n’hi ha d’altres que opten per begudes com un te. Això sí, amb gel. És el cas de la Montse Sirera, que té una botiga a Molins de Rei i que després d’una matí ple de feina aprofita per seure una estona: “Em sento alliberada”, diu la Montse.
Abans del confinament, per ella fer un beure en una terrassa després de la feina era com una mena de ritual, així com també dinar en un bar. Aquest dilluns per fi ho ha pogut fer i no pot evitar sentir-se feliç. “Necessitava deixar de dinar tancada a la botiga i sortir a menjar fora, a més amb aquest bon temps no té preu”, diu.
La sensació d’alleugeriment és compartida també pels treballadors dels bars que amb l’entrada a la fase 1 també han pogut apujar la persiana. Joel Barriosnuevos, cambrer del bar La Tasseta de la plaça de l’Ajuntament, celebra haver pogut tornar a “la normalitat” després de més de dos mesos amb el local tancat.
“La gent va venint de mica en mica i s’agraeix molt tornar a veure clients amb qui feia temps que no et trobaves”. Tot i que no creu que hagi estat un dia de molta feina, sí que es mostra sorprès per l’afluència continuada de clients: “Pensava que seria menor”. Tot i així espera la gent s’animi a sortir més en els propers dies. En funció de com evolucioni la situació, l’empresa també desfarà en major o menor grau l’ERTO que han hagut de demanar. Una situació que és comuna a la majoria de locals consultats per aquest mitjà.
«Esperem que cap al tard vingui més gent»
De fet, tot i el canvi de fase, l’ambient a la majoria de terrasses de Molins de Rei encara és a mig gas. Per exemple, a la plaça de l’Ajuntament, de les 24 taules disponibles, un servidor només n’ha vist sis d’ocupades. La situació es repeteix en emplaçaments característics del municipi com la plaça de l’1 d’Octubre i el passeig del Terraplè. “Esperem que cap al tard vingui més gent”, comenta en Pau Baliarda, propietari del bar el Palau Nou, al davant de la biblioteca El Molí.
De fet, en Pau ja ha començat a rebre reserves de clients per aquest dilluns a la nit. De les deu taules que té disponibles, en té cinc de reservades per gent que vol fer el primer sopar a la fresca. “També hi ha gent que ens ha demanat ja algun gintònic, que és la nostra especialitat”, diu amb un somriure dissimulat per la mascareta.
En Pau atén els clients amb mascareta i una pantalla protectora per major seguretat. “És molt important que el client se senti segur, que no tingui por a sortir al carrer”, remarca el molinenc. També té a punt el desinfectant per netejar la taula quan hi hagi canvi de clients. Ara una de les persones que ocupa una de les taules és la Montse Almató, que agraeix les mesures de seguretat: “Et fan estar més tranquil”. Ella pren una cervesa amb la mascareta a la mà per si de cas i també amb vestit nou: “Me’l vaig comprar quan les botigues van començar a obrir amb cita prèvia per poder-me’l estrenar el primer dia de la fase 1”, diu contenta.
Uns metres més enllà, al passeig del Terraplè, una altra molinenc espera que li portin la Coca-cola que ha demanat. És en Pau Gómez i treballa com a dependent en una botiga d’alimentació del passeig. Aprofita l’estona de descans que té per fer un beure al bar que té al davant de la feina. Tot i que en el seu cas ha pogut seguir treballant en els dos últims mesos, reconeix que aquest dilluns és especial: “Es veu més moviment, els bars oberts donen molta vida”, reflexiona.
Retrobaments amb clients i mesures de seguretat
També ho pensa l’Adrià Pérez, cambrer del mític bar El Foment, que també ha apujat la persiana després de dos mesos sense activitat. El primer dia de canvi de fase ha estat per a l’Adrià “especial i de retrobament amb força clientela”. De les 11 taules que tenen a fora, n’han omplert unes sis al llarg del dia. La jornada també ha estat marcada pels nous rituals que han de seguir: dos metres de separació entre taules i desinfeccions constants. De fet, enganxem l’Adrià netejant una de les taules després que hi hagi hagut un canvi de clients.
“Les mesures de seguretat ens han complicat una mica la feina perquè has de desinfectar constantment les taules, tenir tots els líquids a punt i a més servir els clients”, comenta la Valentina, una altra cambrera d’un establiment del passeig del Terraplè. També la trobem amb el drap a la mà preparada per desinfectar taules.
Just en aquell moment arriben al bar la Mireia Esteve i la Paula Zapata, dues molinenques que també han decidit celebrar el canvi de fase prenent alguna cosa juntes. Es veuen per primera vegada després de dos mesos d’amistat a distància. Per sort celebren que l’únic canvi que han patit sigui haver d’incorporar la mascareta en el seu dia a dia. “Ens hi acostumarem, suposo”, diuen esperançades.
Més comentat 3